Jedálny lístok

Srdečne Vás pozývame do reštaurácie Karpatia, kde sme pre Vás pripravili nový jedálny lístok. Veríme, že si z našej ponuky vyberiete.
Radi prijmeme Vaše názory, príp. podnety.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Predjedlá / Starters

60g Prosciutto tanier s rukolovým šalátom a cherry paradajkami
Prosciutto plate with rukola salad and cherry tomatoes
4,60 €
130g Paradajky prekladané mozzarellou, bazalkou a olivovým olejom
Insalata Caprese – tomatoes with mozzarella, basil and olive oil
3,30 €
100 g Listový šalát s marinovanými plátkami sviečkovice
Salad with marinated sirloin fillet
6,90 €
130 g Grilovaná zelenina s bylinkovým maslom a parmezánom
Grilled vegetable with herb butter and parmezan cheese
2,60 €
60 g Zapekané slimáky v bylinkovom kúpeli
Roasted snails in herb bath
4,80 €

Polievky / Soups

0,25l Slepačie consomé s julienne zeleninou a kuracími gnocchmi
Chicken consome with juliene vegetables and chicken gnocchi
1,50 €
0,25l Zeleninové Minestrone s olivami a parmezánom
Vegetable Minestrone with olives and parmezan cheese
2,50 €
0,25l Paradajkové capuccino s čerstvými cherry paradajkami a škoricou
Tomatoe´s cappucino with fresh  cherry tomatoes and cinnamon
1,90 €
0,25 l Špargľový krém s grisinami a s údeným lososom
Asparagus cream with grisina and smoked salmon
4,80 €

Hlavné jedlá / Main course

150g Tuniakový filet s cestovinou, hľuzovkovým olejom a hríbovým ragú
Tuna fillet with pasta with earthnut´s oil and mushroom ragout
12,80 €
150g Chrumkavý filet zo pstruha na strapačkách s dipom z kyslej smotany a kôpru
Crisp fillet from trout with pasta and dip from  acid cream and dill
7,40 €
150g Filet z lososa s bylinkovou krustou s mladým špenátom a píniovými orieškami
Salmon fillet with herb crust with baby spinach and pine´s nuts
8,90 €
200g Krájaný hovädzí filet s grilovanou zeleninou a demi-glace
Cut fillet of beef with grilled vegetable and demi-glace
11,10 €
200g Grilované kačacie prsia s ryžovým nákypom s lesným ovocím a javorovým sirupom
Grilled duck breast with rice pudding with forest fruits and maple sirup
12,30 €
230g Teľacie líčka na červenom víne so zemiakovou kašou a restovanou zeleninou
Veal on red wine with mashed potatoes and fried vegetable
11,90 €
200g Hovädzí filet steak ,,Saltin bocca“ s opekanými zemiakmi a varenou zeleninou
Steak fillet of beef ,,Saltin bocca“ with fried potatoes and boiled vegetable
14,60 €
150g Bravčová panenka plnená slivkami s bylinkovými zemiakmi a smotanovo-orieškovou omáčkou s kúskami vlašských orieškov
Pork stuffed with plums with herb potatoes and creme sause with pieces of nuts
6,50 €
200g Bravčový steak s tekvicovou krustou, zemiakovými kroketami a vínovo-smotanovou omáčkou s pažítkou
Pork steak with pumpkin crust, potatoes rissole and wine-cream sauce with chives
6,80 €
150g Morčací rezeň vyprážaný v cornflakesoch, varené zemiaky s maslom
Turkey meat in cornflakes batter, boiled potatoes with butter
6,50 €
200g Kuracie prsia v kari omáčke s koriandrovou ryžou
Chicken breast in kari sauce with coriander rice
6,50 €
200g Kuracie plátky s ružičkovým kelom, špenátom, feta syrom a paprikou
Chicken slices served with kohlrabi, spinach, feta cheese and pepper
6,50 €

Bezmäsité jedlá / Vegetarian courses

260g Parmezánové rizoto
Rissoto with grated parmesan
5,90 €
150g Cordon-bleu z baklažánu, mozzarely a paradajok s varenými zemiakmi a miešaným šalátom
Cordon-bleu from aubergine, mozzarela and tomatoes with boiled potatoes and mixed salad
5,90 €
320g Zemiakové gnocchi s marinovanými paradajkami a cherry paradajkami, olivami, rukolou a parmezánom
Potatoe´s gnocchi with marinated tomatoes and cherry tomatoes, olives, rukola and parmezan cheese
4,10 €
220g Fetuccine cestoviny s cesnakom, olivovým olejom a čerstvým chili
Fetuccine aglio olio e peperoncino – pasta Fetuccine with garlic, olive oil and chili
3,20 €

Šaláty / Salads

350g 350g Ceasar šalát - rímsky šalát, ceasar dressing, krutóny, parmezán
Ceasar salad - romanian letuce, ceasar dressing, crutons, parmesan
4,30 €
100 / 350g 100 / 350g Ceasar šalát s grilovaným kuracím mäsom
Ceasar salad with grilled chicken breast
5,90 €
350g 350g Miešaný zeleninový šalát s Feta syrom
Mixed vegetable salad with Feta cheese
3,30 €
100/250g

Vyprážané kúsky mäsa s miešaným listovým šalátom a smotanovým dressingom
Fried piece of meat with mixed salad and creamy dressing

5,50 €

Dezerty / Desserts

105g Sorbetovo-zmrzlinové variácie
Sorbet-ice cream variation
5,50 €
220g Palacinky s marinovanými jabĺčkami a citrónovo-zázvorovým sirupom
Pancakes with marinated apples and lemon-ginger sirup
2,90 €
150g Créme brulée s jahodami marinovanými v balzamiku
Créme brulée with marinated strawberry in balsamic reduction
2,90 €
130g Broskyňové tiramisu s krokantom
Peach tiramisa with krokant
3,90 €
120g Syrová trilógia
Cheese trilogy
4,90 €


Radi by sme Vás upozornili, že štandardné úpravy mäsa v reštaurácii Karpatia sú médium. V prípade, že si prajete mäso viac, či menej prepečené, prosím, informujte obsluhujúci personál.

We would like to notify you that the meat prepared in restaurant Karpatia is generally medium roasted. In case you wish to have meat to be roasted longer or shorter, please inform us.

Jedlá sú podávané s prílohou, ktorú odporúčajú naši kuchári. V prípade, že máte chuť na inú prílohu môžete si doobjednať u obsluhujúceho personálu..

All of the meals are served with the side dish, that is recommended by our chefs. If you would preffer anything different, please do not hesitate to contact our service staff.

Pri hlavných jedlách je uvedená: váha mäsa v surovom stave / váha produktu po tepelnej úprave.

For the main meals it is stated: the weight of meat in raw stage / the weight of the product after the heat treatment.

Jedálny lístok zostavil / Menu prepared: Marián Fialka a Ján Blaško s kolektívom

Ceny kalkuloval / The price list prepared: Helena Gabrišková

Platnosť od / Validity: 01.09.2010




Paradajky prekladané mozzarellou, bazalkou a olivovým olejom 3,30 €

Insalata Caprese – tomatoes with mozzarella, basil and olive oil

Dokument: